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La Ruta Pizza: La tradición y la innovación en perfecta armonía. En https://larutapizza.es/ la tradición y la innovación se entrelazan en una danza armoniosa, creando pizzas que son a la vez clásicas y contemporáneas. Nos enorgullecemos de mantener vivas las recetas tradicionales italianas, utilizando ingredientes auténticos y técnicas artesanales, pero también nos encanta experimentar con nuevos sabores y combinaciones, creando pizzas que sorprenden y deleitan. La tradición se manifiesta en la selección de la harina italiana, que da vida a nuestra masa de fermentación lenta. Los tomates San Marzano, cultivados en las fértiles llanuras del sur de Italia, aportan una dulzura natural a nuestra salsa. La mozzarella de búfala, con su textura cremosa y sabor delicado, se funde en una danza de sabores que evocan la esencia de Italia. La innovación se refleja en la creación de nuevas combinaciones de ingredientes, en la incorporación de productos locales y de temporada, y en la experimentación con técnicas de cocción y presentación. Nuestros pizzeros, verdaderos artistas de la pizza, trabajan con pasión para crear pizzas que son a la vez clásicas y vanguardistas, que respetan la tradición pero que también se atreven a innovar. El horno de leña, con su calor envolvente, es el escenario donde se completa la magia. La masa, recién horneada, es una base crujiente y dorada, lista para recibir la combinación perfecta de ingredientes. Cada pizza es una obra maestra, una fusión de tradición e innovación que te invita a disfrutar de una experiencia única.